Zer da liofilizazioa?

Zer da liofilizazioa?
Liofilizazio-prozesua elementua izoztearekin hasten da.Ondoren, produktua huts-presioan jartzen da izotza lurruntzeko sublimazio deritzon prozesu batean.Horri esker, izotza solido batetik gas izatera zuzenean eraldatzen da, fase likidoa saihestuz.
Ondoren, beroa aplikatzen da sublimazio prozesuan laguntzeko.Azkenik, tenperatura baxuko kondentsadore-plakek lurrundutako disolbatzailea kentzen dute liofilizazio-prozesua amaitzeko.
Elementu gehienentzat, ura gehituz soilik jatorrizko egoerara itzul daitekeen amaitutako produktua, beste elementuak, berriz, amaierako produktu eraginkorrago bihurtzen dira forma lehorrean.

Elikagai liofilizatuen abantailak
Elikagai liofilizatuek nutrizio-balio gehiena mantentzen dute, hau lagungarria da pertsonen osasunerako.
Elikagai liofilizatuek kolore naturala mantentzen dute, eta horrek jendearen gosea areagotuko du.
Elikagai liofilizatuek zapore freskoa mantentzen dute, jendeak gustu onetik gozatu dezake zoriontasuna.
Liofilizatutako elikagaiek ez dute hozterik behar.
Elikagai liofilizatuek hilabete edo urte iraun dezakete, hau lagungarria izango da mundu osoko familia askorentzat edonoiz.
Elikagai liofilizatuak ere oso azkar birhidrata daitezke, deshidratatutako elikagaiak ez bezala.
Ez du bakteriorik urik ez dagoelako
Elikagai izoztuetatik ura kentzen da, oso argi bihurtzen dira.Errazagoa eta merkeagoa da elikagai liofilizatu kopuru handi bat garraiatzea eta entregatzea.

Fruta liofilizatua erabiltzea
Produktu freskoak beti hobesten dira sasoian dagoenean, baina maiz, kalitate oneko fruta oso garestia izan daiteke.Liofilizatua urteko edozein unetan bilatzen ari zaren elikadura eta zaporea lortzeko modu merkea da.
Fruta liofilizatuen hautsak are gehiago aurrezten lagun dezake.Fruta liofilizatu hauts koilarakada bat 7 eta 8 koilarakada benetako frutaren baliokidea da, gosaria, postreak eta gozogintza bezalako errezeten ordezko ezin hobea da.

Hobetu Gosaria
Lortu zure eguneroko fruta dosia krepe nahasketari baia liofilizatuak gehituz!Magdalenak ere hauta ditzakezu, lehenik ur apur batekin birhidratatzen duzula ziurtatu.Behar duzuna baino askoz ur gutxiago erabiltzea da gakoa eta ontzi batean poliki-poliki nahastea guztiz berhidratatu arte.Ur gehiegi erabiltzen baduzu, fruitua moztuegi gera daiteke.
Gainera, zure zereal gogokoena ere sor dezakezu fruta liofilizatu batekin koilarakada batekin!Liozituzko platanoak oso ondo joan daitezke oloarekin ere.

Postre Perfektua
Fruta liofilizatua zure gogoko postreetan labean egin daiteke edo berriro hidratatu zuzenean askaria egiteko!Haurrek gustuko lituzkete eta osasuntsu jaten laguntzen ari zara.
Berriz hidratatutako fruituak osagarri gisa ere erabil daitezke pastelen eta opilen itxura alaitzeko. Olo-goleten zalea bazara, ordezkatu mahaspasak baia liofilizatuekin eta beste fruta batzuekin.

Gehitu zopak
Barazki liofilizatuak luzaroago gordetzen dira zaporea, elikadura eta ehundura uko egin gabe.Berehala zopetan gehi ditzakezu lehenik urarekin hidratatu gabe.Ziurtatu zopetan gehituko duzun ur edo salda kopurua doitzen duzula!
Astean zehar otordu desberdinetarako erabil dezakezun sorta handi bat sortzeko modu bikaina da.

Edari hobetuak
Frutaz infusatutako ura beti dago. Zure ur arruntari zapore eta elikadura pixka bat gehitzeko modu bikaina da eta ondoren fruta jan dezakezu.
Fruta liofilizatua ere ezin hobea da irabiatu osasungarriak sortzeko.Fruta freskoen ur edukiak zaporea edo bolumena kentzen du askotan, beraz, lagungarria da kantitate egokia prestatzeko.

Produktu liofilizatuak gordetzea
Fruta eta barazkiak liofilizatuak harrigarriak dira soltean hornitzeko eta denbora luzez iraun dezakete.Oso ona da larrialdi kasuetan despentsan edukitzea eta epe luzera janariak aurrezten lagun zaitzake!